行星炒鍋設(shè)備特點與分類
文章來源：鑫泰鑫人氣：1379發(fā)表時間：2021-03-12 15:35:13
行星炒鍋可用于非常多的食品加工工廠以及食堂酒店等，其價格不高并且應(yīng)用非常的廣泛受到了很大的歡迎，每年的需求量也比較的大。
行星炒鍋設(shè)備的特點：
1.行星炒鍋可以以多種的物質(zhì)為熱源，比如常見的可采用蒸汽、燃氣、導熱油、電磁等作為熱源，價格低廉，操作簡便，加熱面積大，加熱效率高，物料加熱迅速，加熱均勻，加熱溫度易于控制。
2.是一種優(yōu)良的食品設(shè)備，提高產(chǎn)品質(zhì)量，縮短工作時間，改善工作條件。
3.產(chǎn)品全部采用不銹鋼材質(zhì)，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。它們具有外形美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安心、維護方便等特點。
4.用途：適用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、肉制品、豆制品、乳制品和罐頭的加工。釀酒、釀酒、制藥和日化工業(yè)。它用于熔化、殺菌、加熱、熱燙、預(yù)煮、準備、煮沸、蒸煮和濃縮材料。也適用于大型賓館、飯店、酒樓、招待所、飯店、工礦企業(yè)、政府機關(guān)、學校食堂燒水、煮粥、煲湯、包餃子、烹飪、燉肉等。
行星炒鍋的分類：
1.根據(jù)結(jié)構(gòu)形式，可分為傾斜和垂直(固定)結(jié)構(gòu)
2.按加熱方式分為電加熱行星炒鍋、蒸汽加熱行星炒鍋、燃氣加熱行星炒鍋和電磁加熱行星炒鍋。
3.根據(jù)工藝要求，可采用帶攪拌或不帶攪拌的設(shè)備。
4. 按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
